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一、食材明细：西兰花、西红柿、青椒、葱姜、五香粉、油盐做法：1西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的；2挑出比较粗的西兰花朵，用刀把花朵的枝切两三下，不要把花朵切开；这样切法，一是为了后面好造型，二是茎粗，切细了

二、 材料：子排1斤、山药半根、胡萝卜半根、葱姜若干做法：1、将子排清洗干净，冷水入高压锅，加入4倍清水，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML)，盖上盖子(不要全盖)，大火烧开，撇去浮末；2、重新盖好盖子

三、原料：主料：南瓜1块配料：洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块调料：咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许做法：1、南瓜去皮切小块，芹菜和洋葱切丁，姜切末；2、南瓜放入汤盒，加入一勺橄榄油，搅拌均匀；3、盖上汤

四、原料：小黄瓜，胡萝卜少量佐料：盐，酱油，白糖，辣椒碎，味精，熟芝麻做法：1 不起眼的小黄瓜2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，用刀削成不规则小块，加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜上压上重物，用装满水的盆也可以4 这

五、1、聚宝源(牛街北口店)它家在北京非常有名气，口碑也非常好，羊肉品质和刀工都很不错，手切牛羊肉是必点系列。铜锅涮肉，完全保留了肉的原汁原味。虽然这家店一直人气火爆，但老板从未减少菜品的分量，无论是蔬菜

六、深巷藏美食今天总算来到了传说中的“川办餐厅”，早就听说这里的川菜十分地道，而且红火得不得了，还真是怕到了这里没有位置。果不其然，餐厅里面人满为患，有的时候甚至需要排队等候，但是

七、原料：蒜薹200克、鱿鱼1条。调料：盐、香油、料酒适量、味精、芥末油少许。做法：1、鱿鱼去掉内脏，撕去表皮一层膜，清洗干净。2、切成细条。3、入开水中焯烫一下，加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分